闡述了l–薄荷醇的理化性質(zhì)及其應(yīng)用現(xiàn)狀,介紹了最新的化學(xué)合成和拆分方法,其中著重介紹和探討了以異戊二烯為原料合成l–薄荷醇的技術(shù)路線。同時(shí),介紹了生物催化合成薄荷醇和手性拆分技術(shù)的研究進(jìn)展和閉環(huán)機(jī)理,展望了其發(fā)展的前景。

d-酒石酸-l-薄荷醇雙酯的合成及煙草加香應(yīng)用由L-薄荷醇合成氯代薄荷醇的研究以L-薄荷醇為原料,經(jīng)氯代反應(yīng)合成了新型涼味劑N-乙基-L-薄荷基甲酰胺制備的中間產(chǎn)物氯代薄荷醇.實(shí)驗(yàn)比較了不同氯化試劑、催化劑和反應(yīng)介質(zhì)中產(chǎn)品的收率,結(jié)果顯示:反應(yīng)體系對(duì)該氯化反應(yīng)有較大的影響,在所考察的條件下,當(dāng)以五氯化磷為氯化試劑、六水合三氯化鋁為催化劑、四氫呋喃為溶劑時(shí),產(chǎn)品的分離收率最高,達(dá)到90%.進(jìn)一步的,對(duì)分離得到的產(chǎn)品進(jìn)行了紅外光譜以及折光率的測(cè)試和表征,表明通過簡(jiǎn)單的蒸餾過程即可以獲得純度較高的產(chǎn)品.

為了開發(fā)具有清涼香氣的薄荷醇類煙用香料,用甲苯作溶劑,對(duì)甲苯磺酸作催化劑,在l-薄荷醇與d-酒石酸摩爾比為2.4:1的條件下回流反應(yīng)合成d-酒石酸-l-薄荷醇雙酯,并通過分子蒸餾在80℃和1Pa的條件下分離純化,獲得含量為97.4%的酒石酸薄荷雙酯,總收率達(dá)80%。對(duì)合成產(chǎn)物進(jìn)行了卷煙加香試驗(yàn),評(píng)吸結(jié)果表明,在煙絲中添加0.001%的d-酒石酸-l-薄荷醇雙酯能賦予卷煙清涼感,并柔和煙氣。

脂肪酶轉(zhuǎn)酯化和水解反應(yīng)拆分薄荷醇的研究進(jìn)展在拆分薄荷醇的研究中,脂肪酶因具有化學(xué)、區(qū)域和立體選擇性以及來源廣泛,價(jià)廉、操作簡(jiǎn)單而得到普遍應(yīng)用。本文從脂肪酶拆分薄荷醇的轉(zhuǎn)酯化、水解反應(yīng)的工藝和影響因素等方面,分析了脂肪酶動(dòng)力學(xué)拆分過程的轉(zhuǎn)酯化和水解反應(yīng)的催化路徑和特點(diǎn),指出脂肪酶拆分薄荷醇的最佳路徑和工藝選擇。

綜述了近10年來脂肪酶拆分消旋體薄荷醇的研究進(jìn)展,特別綜述了具有工業(yè)化前景的脂肪酶催化拆分和單元操作工藝的研究進(jìn)展。同時(shí)展望了未來脂肪酶拆分薄荷醇的研究方向。

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