為了考察維生素a的穩(wěn)定性，在遮光無氧條件下，用高效液相色譜(HPLC  )及其附屬的二極管陣列檢測維生素a乙酸酯(VAA  )在丁 酸甘油酯中熱處理時生成的副產(chǎn)物的類型跟蹤分析了6種不同溫度下各物質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)隨時間的變化情況。低溫時VAA主要發(fā)生異構(gòu)化反應(yīng)生成VAA異構(gòu)體，高溫時VAA主要發(fā)生異構(gòu)化、脫水反應(yīng)和二聚體反應(yīng)生成VAA異構(gòu)體、脫水維生素a和二聚體不同水平的三[0x4e  23 ] [0x4e  24 ] [0x4e  20 ] 研究不同水平的丁 酸甘油酯添加胡子鯰及肝功能指標(biāo)的試驗選擇初始平均體重5.26 g的胡子鯰，分為對照組和試驗組共4個處理組，每組4個重復(fù)在基礎(chǔ)日食中分別添加丁 酸甘油酯 0、0.05%、0.075%、0.1%，制備4種試驗飼料。

外觀與性狀： 無色液體
密度： 1.0335 (lit.)
熔點： -75 °C(lit.)
沸點： 305 °C 60 mm Hg (lit.)
閃點： 345 °F
折射率： n20/D 1.435(lit.)
穩(wěn)定性： Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
儲存條件： Store at RT.

結(jié)果表明，3 [0x4e  23 ] [0x4e  24 ] 0.05 %和0.075%的添加組試驗?zāi)┲?，特定生長率明顯高于對照組，餌料系數(shù)明顯低于對照組(p小于0.05 )。 對照組和0.1%添加組，試驗?zāi)┲?、特定生長率和餌料系數(shù)差異均不顯著(p大于0.05 )。 添加三丁 酸甘油酯 0.05%、0.075%、0.1%的組的成活率分別為對照組(p小于0.05 )、三丁 酸甘油酯 0.05%、0.075%、0.1% 三丁 酸甘油酯 0.05%、0.075%和0.1%添加組的肥胖度、臟體指數(shù)和肝體指數(shù)顯著高于對照組(p低于0.05 )。 丁 酸甘油酯添加量達(dá)到0.05%后，3個處理之間的肥胖度、臟體指數(shù)及肝體指數(shù)無明顯變化(p大于0.05 )。

三丁酸甘油酯在胃液中不分解，在胰脂肪酶的作用下緩慢釋放成丁酸和甘油，修復(fù)小腸絨毛，抑制腸道有害菌，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。 三丁酸甘油酯在幼齡動物上使用，有減少幼齡動物斷奶后的腹瀉，減少斷奶應(yīng)激，增加成活率和日增重的作用。 其在畜牧業(yè)的主要用途可歸納為： 1、全過胃——100%過胃； 2、防腸炎——后腸有效吸收至少100ppm丁酸，預(yù)防結(jié)腸段營養(yǎng)性腹瀉和增生性回腸炎； 3、護(hù)黏膜——前腸、中腸、后腸三點均勻吸收，有效修復(fù)腸黏膜損傷，全面保護(hù)腸黏膜； 4、促泌乳——增進(jìn)母豬采食量，促進(jìn)母豬泌乳； 5、快供能——為腸黏膜細(xì)胞快速提供能量，促進(jìn)腸黏膜快速生長發(fā)育； 6、長整齊——促進(jìn)斷奶仔豬采食，提高營養(yǎng)物質(zhì)吸收，顯著提升豬群整齊度。

試驗組和對照組血清AST、ALT活性分別小于肝胰腺AST、ALT活性，魚體肝胰腺功能正常，肝胰腺細(xì)胞中有丁 酸甘油酯對草魚幼魚魚體成分和體指標(biāo)及腸道消化酶無影響研究了草魚飼料中添加丁 酸甘油酯對魚體成分、體指標(biāo)和腸道消化酶的影響。 將健康草魚幼魚(20.04克0.19克)隨機(jī)分成4組，每組重復(fù)3次，分別為基礎(chǔ)日食(T1 )和基礎(chǔ)日食300毫克/千克(T2 )、600毫克/千克(T3 )、1，000毫克/千克(T3 ) 有進(jìn)一步提高的趨勢(p大于0.05 )，水分含量顯著降低(p小于0.05 )，各組之間粗脂肪和粗灰分含量無顯著差異(p大于0.05 )。 與基礎(chǔ)日食組相比，T2、T3、T4組的肝體比明顯提高，T2組的腸體比明顯提高(p小于0.05 )。

T3和T4組的肥胖度、臟體比、腸體比和腸長比均呈上升趨勢(p大于0.05 )。 T3組腸道脂肪酶活性比T1組顯著提高，T4組淀粉酶活性顯著提高(p小于0.05 )。 綜上所述，在飼料中添加丁 酸甘油酯可以改變草魚幼魚的魚體成分和身體指標(biāo)，提高腸道消化酶活性。

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